انواع ترشی ازگیل را که از چاشنیهای مورد پسند و لذیذ کشورمان است. خرید و فروش آن در پاییز از طریق فروشگاهها در سراسر کشور و یا قرار گرفتن در سایت مورد نظر و شبکه اینترنتی انجام می پذیرد.
ازگیل میوه ایست تقریبا شبیه زالزالک ولی به رنگ قهوه ای و از نظر مزه چیزی شبیه خرما و از میوه های فانتزی به شمار میرود.
ازگیل برای اروپاییان که آن را خوب میشناسند و از خواص دارویی آن آگاهند از قیمت بالایی برخوردار است.
این میوه در کشورهای ایران، عراق، ترکیه و بعضی از کشورهای اروپایی یافت میشود. از ازگیل در تهیه انواع ترشی، رب، شوری، شربت و کنسرو و … استفاده می شود.
فواید میوه ازگیل با کیفیت
خواص درمانی ازگیل خیلی زیاد است که ما اینجا به چند مورد بسنده میکنیم:
- ازگیل دارای ویتامین (ب) و (ث) , قند تانن دار و سلولز و اسید سیتریک است.
- ازگیل هیدرات کربن زیاد دارد که مولی انرژی است.
- تانن موجود در ازگیل برای درمان عفونتهای روده بزرگ میباشد.
- ویتامین (ب) ازگیل برای اعصاب وتقویت ان است.
- درمعالجه اسهال مفید است.
- در معالجه ورم روده، زخم دهان، تورم گلو مفید است.
- در معالجه خونریزیهای داخلی و بواسیر و خونریزی رحمی موثر است.
- ضد سنگ کلیه بوده و در درمان سنگ کلیه مفید است
- .کاهنده فشار خون ودرمان دیابت است.
- ازگیل سرشار از پتاسیم , منیزیم , روی , اهن و …است.
- باعث پیشگیری از سرطان و مسهل ادرار میباشد.
طرز تهیه انواع ترشی ازگیل
ازگیل را از نوع رسیده انتخاب کرده و می شویند و بعد خشک کرده و سپس ازگیل را رنده میکنند.
تمرهندی را با سرکه مخلوط کرده و حرارت میدهند تا تمر هندی در سرکه حل شود.
بعد آن را الک کرده و صاف میکنند و دوباره حرارت میدهند تا مخلوط غلیظ شود. شکر را اضافه کرده ومخلوط را کنار میگذارند تا سرد شود. پس از خنک شدن به آن نمک وادویه ها را اضافه میکنند و ترشی آماده سرو است.
انواع ترشی ازگیل خریداران و طرفداران زیادی دارد.
قیمت ترشی ازگیل در بازار
با توجه به لذیذ بودن این ترشی و خواص مهمی که این میوه دارد.
متقاضیان خرید این ترشی نیز زیاد است.
ولی قیمت اصلی این محصول را نه ذایقه مشتری بلکه عواملی چون کیفیت، وزن، ظاهر و نیز نحوه خرید مشتری (با واسطه یا غیر مستقیم) تعیین میکند .
(بهترین زمان خرید انواع ترشی ازگیل) از آنجا که ازگیل میوه ایست که در اواخر پاییز و اوایل زمستان میرسد پس بهترین زمان تهیه این ترشی اواخر پاییز است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.