فروش عمده ترشی گردو در شهرهای تولیدکننده ترشی گردو کشور مانند همدان فراگیر است و راحت ترین راه برای خرید و فروش ترشی گردو در بقیه نقاط ایران بخصوص شهرهای بزرگ و پرمصرف، مبادلات اینترنتی است.
همدان قطب ترشی گردو ایران
استان همدان قطب تولید گردو کشور است و بتنهایی سیزده درصد گردو ایران را تامین میکند.
گردو همدان به پرروغن بودن و ظاهر سفید معروف است.
همدان از لحاظ تنوع فروش ترشیجات و ترشیجات تولید شده، شهری منحصر به فرد است و زنان باسلیقه همدانی تقریبا دردرست کردن ترشی از همه سبزیجات، صیفیجات و حتی میوه های دردسترس تخصص دارند و هنر درست کردن ترشی در این شهر نسل به نسل چرخیده و در دنیای امروز، رنگ و روی مدرن و تجاری به خود گرفته.
زنان همدانی از گیاهانی ترشی درست میکنند که شاید به ذهن کمتر کسی برسد و همین عجیب و خاص بودن این ترشیجات، هنر آنان را به کاری پولساز با درامد خوب تبدیل کرده است، تهیه و فروش ترشی گردو، یکی از این ترشیجات کمتر شناخته شده در نقاط دیگر کشور است که بخاطر طعم خوب و فواید زیاد فروش خوبی دارد.
ترشی گردو اصالت همدانی دارد و حتی در آستانه ثبت ملی در کشور است.
طرز تهیه ترشی گردو
ترشی گردو را از گردو نرسیده و خام یا چاقاله گردو درست می کنند که موقع برداشت آن در فصل بهار است قبل از اینکه پره داخل گردو سفت و چوبی شود، گردو را با چاقو به دوقسمت کنید اگر نرم بود و راحت قاچ شد یعنی مناسب است.
مواد مورد نیاز:
- چاقاله گردو
- نمک
- سرکه
- افزودنی دلخواه مثل فلفل، تمبر هندی و برگه زردالو
مرحله اول تلخی زدایی گردو است:
- اول گردو را در مقدار زیاد آب میجوشانند
- بعد آب آنرا عوض می کنند و کنار میگذارند
- تعویض آب را تکرار میکنند تا تلخی گردو گرفته شود
مرحله دوم خراشی روی گردوها برای نفوذ سرکه است
مرحله سوم گردو ها در ظرف ریخته و با سرکه، نمک و افزودنی ها پر میکنیم
و درآخر در ظرف را جوری میبندیم تا هوا نفوذ نکند و جای خشک و خنک نگه میداریم.
انواع ترشی گردو
فروش ترشی گردو در انواع مختلف آن رایج است.
- ترشی گردو و زردالو
- ترشی گردو با سرکه
- ترشی گردو با تمبر هندی
- ترشی گردو مخلوط
از انواع ترشی گردو تولید شده در ایران هستند و هر کدام از آنها بسته به قیمت مواد ترکیبی شان قیمتهای مختلفی دارند.
برای تهیه و فروش ترشی گردو مخلوط بابرگه زردالو و یا تمبر هندی میتوانیم این چاشنی ها را در سرکه بذاریم و یک شبانه روز صبر کنیم و درنهایت ترکیب را صاف کنیم و با ترشی گردو ترکیب میکنیم.
ترشی متفاوت و پرخاصیتی است که سفره غذای مارا زیباتر و هیجان انگیز تر می کند و باعث زیاد شدن اشتها میشود.
مراکز فروش ترشی گردو کشور
خرید و فروش ترشی گردو بعنوان یک ترشی فانتزی و عجیب در ترشی فروشی ها و بعضی سوپرمارکت ها انجام میشود ولی اگر نتوانستید ترشی گردو تهیه کنید و یا بخاطر شیوع کرونا نمی خواهید از منزل خارج شوید نگران نباشید کافیست در اینترنت جستجو کنید و محصول خود را در سایت های اینترنتی ترشیجات بفروشید و یا ترشی گردو موردنیازتان را در مقادیر دلخواه تهیه کنید.
سایت زرتوشه امکان آشنایی این محصول را برای شما فراهم کرده است، برای خرید و فروش ترشی گردو بصورت عمده، با تلفن و واتساپ با ما تماس حاصل فرمایید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.