خرید و فروش ترشی ازگیل جنگلی در همه بازارهای محلی فروش ترشی در شمال کشور و همچنین سایت های آنلاین فروش انواع ترشی، به شکل گسترده ای صورت می گیرد.
ازگیل که در زبان گیلکی به کونوس یا کنوس مشهور است، یکی از میوه های جنگلی شمال کشور محسوب می شود.
این میوه در خانواده به، سیب، گلابی، زالزالک قرار دارد و بسیاری مواقع با زالزالک اشتباه گرفته می شود.
خواص میوه ازگیل جنگلی
میوه ازگیل دارای سختی بسیار زیادی است و برای اینکه قابل مصرف شود باید به طور کامل رسیده شود.
این میوه دارای خواص درمانی بسیاری می باشد که از جمله آن ها می توان موارد زیر را نام برد:
- کنترل کلسترول و فشار خون
- کاهش دهنده قند خون
- درمان آبسه دهان
- درمان سالک
- درمان اسهال
- درمان برفک دهان
بسیاری از این خواص را در می توان در جوشانده برگ این گیاه یافت و در درمان بسیاری از بیماری ها، استفاده نمود.
تولید ترشی ازگیل جنگلی
ترشی ازگیل را به دو شکل درسته و لیته تهیه می کنند که هر دو نوع آن خوشمزه و طرفداران خاص خود را دارد.
• برای تهیه ترشی لیته ازگیل باید ازگیل های رسیده را بعد از شستشو خشک نمود و گوشت میوه ها را رنده کرد.سپس به آن نمک، گلپر، فلفل، شکر و سرکه اضافه می کنند و بر روی حرارت می گذارند تا بجوشد و در نهایت بعد از سرد شدن می توان آن را در ظروف مناسب نگه داری کرد.
• در تهیه ترشی با ازگیل های درسته، باید ازگیل های کال و نرسیده را با ترکیبی از سرکه، نمک، گلپر و فلفل ترکیب نمود و در شیشه ریخت و بعد از گذشت حدود دو هفته، این ترشی نرم می شود و مورد استفاده است.
در تهیه ترشی توجه داشته باشید که از خوردن هسته آن خودداری نمایید چون دارای مواد سمی و خطرناکی می باشد.
این ترشی می تواند به صورت خانگی یا صنعتی تهیه شود و مورد استفاده علاقه مندان قرار گیرد.
خرید و فروش ترشی ازگیل جنگلی
رشد این میوه در شمال کشور می باشد و دسترسی به آن در سایر نقاط کشور برای تهیه ترشی، سخت است و ترشی آن نیز پر طرفدار و کم است.
برای تهیه این ترشی می توان به بازارهای محلی شمال کشور مراجعه نمود که طبیعتا این کار برای همه ممکن نیست .
به همین دلیل خریداران این ترشی می توانند از سایت های فروش ترشی و سامانه های دیگر فروش مجازی استفاده نمایند و این ترشی را در همه فصول سال خریداری و مصرف نمایند.
این مراکز قیمت های بسیار به صرفه ای به خریداران ارائه می دهند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.